Agora In Rende

Seguendo le indicazioni della guida Michelin , trovandoci di passaggio decidiamo di pranzare al ristorante Agorà. La location è moderna e raffinata. Appena entrati siamo stati accolti dal personale di sala , cortese e professionale. Abbiamo scelto il menù degustazione “ Mano leggera “ , di cinque portate. Sin dalla prima portata, “ Tonno Agorà “ , abbiamo subito capito che il rispetto per la materia prima , di altissima qualità, è la parola d’ordine per Michele Rizzo , chef e patron del ristorante , supportato dal Sous chef Luigi Perri. Man mano le portate sono state un susseguirsi di “ emozioni”. Un plauso va ai primi , dove l’equilibrio tra gli elementi del piatto e la lavorazione della pasta fatta a mano , si esprime armoniosamente. Il servizio di sala si è svolto in maniera impeccabile. Vasta la carta dei vini, con una attenta selezione dei vini del territorio. ECCELLENTE

Ristorante dove si mangia veramente bene, nelle varie volte che ci sono stato. Peccato che poi dopo un poco diventa monotono. Qualità molto alta, servizio di buon livello, prezzi leggermente alti.