Acquaforte Bistrot In Nocera umbra

11/06/2024: The restaurant here is truly exceptional and we had the best meal of our week in Italy. The setting is lovely just off the main square of Montone, a delightful hilltop town with stunning views all round. We were seated on the terrace and warmly welcomed by the chef patron. We opted for the a la carte as we couldn’t agree as a table all to have the tasting menu. If I went back I would definitely have this in order to sample more of the food! The starter of roe deer carpaccio was lovely and came covered in a dome with smoke, theatrically removed on serving. Main was fillet of lamb, which one of our party reckons is the best lamb they have ever tasted. It was special indeed. Dessert may well have been the highlight with the chocolate square absolutely knockout. All in all an absolutely special meal. The hotel itself is fairly ordinary with basic rooms.

30/05/2024: Chiamarla solo cena sarebbe riduttivo, è "un'esperienza" che coinvolge tutti i sensi. All'arrivo si è accolti in questo ambiente elegante e raffinato dal personale e dal padrone di casa, lo Chef Giancarlo Polito, disponibile e sempre pronto a consigliare. Il menù presenta piatti innovativi e ricercati per soddisfare ogni richiesta, presentati in modo impeccabile e raccontati dal personale sempre attento. Ho assaggiato il capriolo, il loro tramonto sul Trasimeno e la fiorentina, ogni boccone è stata un'esplosione di sapori e di sensazioni che se non si provano è difficile raccontare. Per accompagnare il tutto la loro carta dei vini non vi deluderà. Non per ultimo, la cena è accompagnata da un sottofondo musicale che non disturba, anzi allieta. Il rapporto qualità prezzo è eccellente.