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8,0
151 Recensioni |
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La taverna dei briganti
Cotronei
13/04/2025: Premetto che la strada è un viaggio. Attraversi la sila ma è assolutamente ripagato. Ogni singolo alimento è una eccellenza, tutto assolutamente di qualità dagli antipasti ai primi ai secondi. Cheescake così buona che nn ricordo negli ultimi anni. Servizio rapidissimo e impeccabile, proprietari gentili. Luogo curato, animali assolutamente ben tenuti. Suggerisco di migliorare spazio esterno x famiglie con aree giochi. speriamo di tornare in questo sogno,grazie
06/04/2025: Luogo incantevole immerso nella Sila crotonese .
L’amore e la passione dei titolari in tutto quello che fanno lo trovi in quello che mangi…
Dagli antipasti ai dolci tutto scorre con grande piacevolezza un percorso culinario tra i salumi e i formaggi di produzione propria, i porcini e le carni a km 0 sapientemente preparati dalla titolare che insieme ai figli ed al marito conducono questa piccola fattoria con trattoria,caseificio laboratorio per i salumi (rigorosamente di maiale nero di calabria) . È possibile soggiornare in piccole baite immerse nel bosco .
Per tornare al cibo …. L’affettato , una lonza di maiale nero che si scioglie in bocca , le patate al forno con lardo una squisitezza unica , i ceci con gli spinaci cucinati nella” pignata”sul fuoco del camino un tuffo nella mia infanzia , il formaggio di capra erborinato superlativo . Tagliolini ai funghi e scilatelli al ragù di maiale deliziosi. Ottimo assortimento di vini rossi calabresi .
Tutto in una atmosfera famigliare … ti arriva il calore dei proprietari che si aggirano intorno ai tavoli per coccolare i propri clienti e dare info su come realizzano i prodotti .
Insomma se ci metti l’anima in quello che fai lo senti e ti fa stare bene .
I prezzi sono al di sotto del valore e della qualità del cibo offerto.
Spero di tornarci presto ..
complimenti .
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