Wasabi In Torino

The best Japanese restaurant in Piedmont

I recommend the tasting menu, fantastic experience!

Eravamo talvolta clienti di questo ristorante e, ignari che avesse cambiato gestione , abbiamo prenotato una cena da loro, già a telefono c’era qualcosa di diverso ma non ci abbiamo dato troppo peso. Appena entrati sono bastati pochi minuti per constatare che qualcosa era cambiato, la cortesia nipponica che ci aspettavamo ci riportasse per qualche ora in Giappone era svanita. Ahimè ! Servizio un po’ rude , piatti non descritti, spostamenti delle cameriere da far tremare il tatami. Anche il menù è cambiato e seppure sembra che la qualità sia scesa di poco non è più lo stesso. Non so se torneremo, ci sono tanti concorrenti sullo stesso livello…

The best sushi in Turin! A la carte menu only with a choice of particular dishes. It's really worth it! We tried not only the sushi but also the Japanese beef cut...it melts in your mouth! The sake is great too!

First time at Wasabi. Very interesting experience. Very clean, small and comfortable place. Good welcome. The service was very pleasant and attentive, with an explanation of the dishes and the various sakes paired with the dishes. Really very good food. Spectacular sashimi. I can only be very enthusiastic about the choice. At the end of dinner, I think it was the owner, he approached the table, worrying if everything had been to our liking and giving us some more information. To repeat.

There's not much to say about Wasabi. Excellent! Sushi of the highest level, exceptional typical cuisine.

È necessario che io recensisca la nuova gestione di Wasabi perché lo chef (giapponesissimo) Masanori Tezuka non merita tutte le cavolate che alcuni hanno scritto. Il personale in sala è italiano: embè? Sono preparatissimi e alcuni collaborano con chef Masanori da tempo, negli altri giapponesi fasulli in città il personale è cinese. Preferite? E comunque anche ai tempi della vecchia gestione ricordo per un periodo un ragazzo torinese (molto preparato) in sala. Ma passiamo al cibo: ricordo a tutti che Masanori Tezuka è stato confermato di nuovo uno dei migliori chef di sushi e cucina giapponese IN ITALIA dalla guida del Gambero Rosso Non è vero che non fanno i “noodles”: il lunedì si può degustare il miglior ramen della città. L’ okonomiyaki (il vero e uno dei pochi in città) è buonissimo. Il sushi è di altissima qualità: e per chi lo ritesse troppo caro, sappiate che il sushi è carissimo anche in Giappone, poiché non è un piatto di consumo quotidiano. Anche i giapponesi lo mangiano nelle occasioni “speciali” e non certo la sera a cena a casa. Se eravate abituati a pagarlo meno altrove, evidentemente non sapete che ve siete magnati. In ogni caso il menù, seppur non esteso, offre diverse alternative al sushi di cucina più “tradizionale”. E comunque sappiate che i menù molto estesi sono tipici degli “all you eat” gestiti generalmente da persone cinesi che non sapete che ve mettono dentro al piatto. La salsa di soia la danno con una boccetta "contagocce" per farvi capire che ne va usata poca e non bisogna inondare le pietanze come facciamo noi, che poi non si sente il sapore di quello che ti stai mangiando. Il ristorante è caro? Si, è caro. Come lo sono tutti i ristoranti giapponesi di alto livello. I prezzi sono aumentati rispetto al vecchio wasabi? Si abbastanza, perché 1) è aumentata un po' la qualità se ve ne siete accorti 2) i prezzi sono aumentati in tutti i ristoranti (purtroppo), sono i nostri stipendi che rimangono al palo. Le grappe da 35 € a bicchiere non siete certo obbligati a ordinarle. Sprovincializzatevi un attimo, e poi prenotate qui. Se no andate all'all you can eat, quello è il posto per voi.

Spectacular place for those who love traditional Japanese cuisine. You really feel like you're in Japan, I highly recommend it! 穏当にありがとうございました❗

Do you want to have a taste of authentic Japan in Turin? From the menu in Japanese, to the waitresses in kimono, to the authentic food, to the typical barefoot and low table. Absolutely worth trying, the eel is perfect and the tasting menu is varied. If you want something more typical than the usual all you can eat, Wasabi is the one for you.

Great Japanese authentic restaurant. I suggest to take a la carte menu instead of the course menu - the most expensive choice. The reason is that at the end you might not feel fully satisfied and it was focused only on fish dishes leaving the meat outside and ultimately becoming repetitive. A missed opportunity because meat is as important as fish in Japanese cuisine.