Bellissima scoperta in quel di itri… non ci ero mai stato prima… avevo sempre avuto la curiosità di provarlo ma per una cosa o un altra abbiamo sempre rimandato… un giorno decidiamo di chiamare e abbiamo prenotato per un giovedì qualsiasi dell ultima settimana di ottobre… avevo prenotato per le 20:45 per sei persone e i ragazzi si sono messi subito a disposizione. Preciso che per un grave incidente le vie erano tutte bloccate e la signora (chef, padrona, intenditrice di erbe selvatiche..) ci ha aspettato per ben 45’. Un gesto che non è passato inosservato.. al nostro arrivo abbiamo trovato la tavola imbandita di tante prelibatezze locali, da una semplice insalata di pomodori dell orto ad un coccio di ceci e castagne… accompagnati da pizza ripiena e una focaccia con il pomodoro a dir poco fantastica.. ahhhhh la parmigianaaaaa!!!!
La cena prosegue con un bel assaggio di tagliolini con i funghi ( trombe di morto, porcini e non ricordo il terzo…) sapori che mi hanno fatto tornare indietro nel tempo.. non sazi la signora ci porta un arrosto tenerissimo, delle frittelle con erbe spontanee e delle polpette all arancia…
Tutto si conclude con crostata e un dolce al cioccolato e cachi…
Amaro e caffè…
Digestivi fatti rigorosamente in casa…
La particolarità che più abbiamo apprezzato oltre all ottima cucina e la location, è stata la interminabile chiacchierata con la signora e suo figlio.. aneddoti e storie sul territorio e la ricerca meticolosa delle materie prime… un piacere per tutti…
Ps : ci sono tornato anche la domenica con tutta la famiglia..
Definirei eccellente l’esperienza presso Vivo lì, dal momento del nostro arrivo, quando siamo stati accolti dal simpatico Argo all’auto, e per tutta la serata, dagli splendidi Edda e Vincenzo. Una chiacchiera e una risata con ente, tra una portata e l’altra. Il cibo è eccellente sia per qualità e quantità che per varietà. Spettacolare la vista e la location curata nella sua semplicità. Un’altra nota positiva è stata la disponibilità di cucinare senza glutine, accontentando anche qualche richiesta particolare. Consigliatissimo! Torneremo presto
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