Villa Barbarina Restaurant In Alghero

Extérieur de l'hôtel agréable car très bien entretenu. Chambre propre. Personnel attentif et réactif. Cuisine du restaurant délicieuse. Quelques odeurs de la station d'épuration proche remontent le matin.

Per quest’anno, invece di fare la solita grigliata a casa, decidiamo di andare al ristorante. Chiamiamo il 14 per prenotare un tavolo da 9 per la sera di ferragosto. Location elegante e curata, accoglienza amichevole amichevole. Ci fanno accomodare nell’ampia veranda posta nel retro del resort. Durante l’ordinazione la figlia la figlia del nostro amico chiede se la frittura di calamari viene fatta insieme a dei crostacei perche allergica, la cameriera conferma ma dopo essere stata in cucina torna dicendo che lo chef utilizzerà per lei un olio nuovo in una friggitrice pulita per accontentarla, non è una cosa proprio scontata. Fantastici. Io ordino una “fantasia di mare insieme a mio fratello. La sorpresa è nello scoprire la quantità dei prodotti proposti e la loro freschezza, piatto da 10. Dopodiché opto per una frittura mista di mare, prodotti freschi e vari, buonissima. Unico appunto per la pasta con vongole e bottarga, presa da mia moglie. Purtroppo la pasta è stracotta è totalmente insipida, non dovrebbe ma può capitare, questo non inficia sul mio personale voto finale perché può capitare, decidiamo di non lamentare l’accaduto. Suggerirei di curare meglio l’aspettò della bellissima griglia esterna, troppi scatoloni ed un po’ di disordine sparso all’interno di esso. Per concludere, cucina ottima, i piatti erano presentati da cucina di alto livello. Location elegante e curata ed accoglienza da farci sentire ospiti graditi ( non sempre è così ad Alghero). Torneremo sicuramente prima della fine della vacanza.