Villa Augusta Ristorante In Civitanova del sannio

19/08/2025: We had a wonderful evening. The appetizers were delicious, but I'm writing this review to praise the pizza. The best dough I've ever eaten, accompanied by great attention to detail in the choice of ingredients and the aesthetics. My compliments. Well done.

20/07/2025: Tutto è accaduta in una sequenza di casualità, mentre rientravamo abbiamo visto questo paesino arroccato che ci chiamava e non abbiamo esitato a deviare il percorso, cosa mai più azzeccata. Parcheggiamo in una piccola piazza per andare a visitare lo stupendo castello che domina la valle e...... notiamo questo locale dove due ragazze preparavano la sala per la cena con un'attenzione maniacale verificando i bicchieri in trasparenza se avessero macchie di lavaggio, cosa giustissima ma assolutamente rara da vedere. Dopo la visita un languorino si affaccia e senza perdere tempo chiediamo la disponibilità di un tavolo.... Tutto ottimo, le ragazze gentilissime, temperatura esterna da relax totale e poi la pizza... impasto ben idratato e morbido, ingredienti di grande qualità e piacevoli alla vista, ben definiti all'assaggio ma allo stesso tempo con grande equilibrio d'insieme. Promosso a pieni voti.