Una Franca In Pollone

A poca distanza da Biella, in direzione Oropa, questo locale è arredato in modo molto particolare, con oggetti e ninnoli ovunque; può piacere o no (personalmente preferisco uno stile più "minimalista", meno pieno di cose), ma ha molto l'aria di "casa della nonna", confortevole. Accoglienza cordialisssima da parte delle proprietarie. Servizio rapido e preciso. Menu fisso che comprende alcuni antipasti (prevalentemente con verdure), polenta concia (buona, ma mi aspettavo qualcosa di più), un secondo di carne ed una frittata più due dolci. Tutto ottimo, preparato con ingredienti di qualità, ma ho trovato il prezzo leggermente alto per quello che abbiamo consumato e bevuto.

Atmosfera unica, lo staff (le sorelle, proprietarie) sempre estremamente cortesi e ti mettono a tuo agio immediatamente. Il cibo è superlativo, l’ambiente informale ma con uno stile bellissimo e unico. Le portate sono molte ma c’è sempre la possibilità di stoppare quando si è sazi. Ottima la cantina e l’unione tra cucina Piemontese e Mantovana, è eccezionale!