Conto di tornare presto. Esperienza da vivere almeno una volta nella vita!
Il fondente di patate, mazzancolle e tartufo nero è poesia per il palato.
Marco Maria Bellini
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19 Dicembre 2023
10,0
Ristorante validissimo. Tre stelle ed un prezzo giustamente adeguato pertanto ci si aspetta la perfezione. Servizio ed accuratezza del particolare impeccabile. Sulla qualità poco da dire se non che, su circa 10 portate del menù classico, alcune scelte potrebbero essere discusse. Ovviamente i gusti sono soggettivi.
pietro ortenzi
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09 Dicembre 2023
8,0
Impossibile dare un voto a quello a cui ho assistito da Uliassi. Perché non è semplicemente mangiare, è assistere agli odori, emozioni e ricordi di ogni piatto. È impossibile descrivere i sapori, bisognerebbe almeno una volta nella vita concederselo. Uliassi è come un pittore e i suoi quadri, c'è un fil rouge di odori e sapori riconducibili in tutti i piatti, è come un grande stilista e la sua collezione di abiti, al primo morso sai che c'è la sua essenza. Servizio impeccabile, danzatori. La padrona di casa Catia, elegante e accogliente, è come se invitasse i suoi ospiti nel suo salotto. Esperienza unica, non classificabili.
Serena Spinelli
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07 Dicembre 2023
10,0
Ieri sono stata a Pranzo per la prima volta da Uliassi.
Non un pranzo .. ma un vero e proprio percorso organolettico!
Location elegante e curatissima nei minimi dettagli, come il servizio!
Professionalità, cordialità,disponibilità... ci siamo sentiti coccolati dall'inizio alla fine da tutto lo staff!
Piatti innovativi che soddisfano sia gli occhi che il palato .
Ogni portata ha trasmesso il lavoro che c'è dietro, lo studio,la ricerca, la conoscenza!
Grazie per questa magnifica esperienza!
Serena Brunetti
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01 Dicembre 2023
10,0
La mia prima incursione in un ristorante tre stelle Michelin non avrebbe potuto essere più memorabile. L'arte culinaria qui si esprime attraverso una sinfonia di sapori magistralmente bilanciati e piatti visivamente stupefacenti. Il servizio è andato oltre le mie aspettative, con un personale spettacolare che ha reso l'esperienza ancora più straordinaria. Un'avventura gastronomica indimenticabile, assolutamente all'altezza della sua fama.
Adrian Manescu
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18 Novembre 2023
10,0
Ancora una volta pranzare nel vostro ristorante è stato per noi regalarci qualcosa di indimenticabile. Tutto perfetto, cibo sublime, atmosfera cordiale e calorosa. Grazie
Barbara Alvisi
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12 Novembre 2023
10,0
Always a pleasure to dine at this truly innovative and unique restaurant. I have frequented this establishment prior to its 3 star Michelin rating and it has only improved but not changed in its concept. Catia is the most gracious hostess and the young staff shows a trust and an investment in the future. I always appreciate the limited number of tables, which creates an intimate atmosphere and that my seating request was respected. Absolutely delicious and super creative. Complimenti
Brenda Mcleran
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07 Novembre 2023
10,0
E' stata la nostra prima esperienza in un ristorante stellato e la scelta è stata ottima.
E' stato un vero e proprio viaggio culinario che consigliamo vivamente.
Il personale sembra un corpo di ballo che si muove all'unisono. Servizio attento e impeccabile.
I sapori esplodono in bocca facendo gustare ogni ingrediente, più o meno rilevante.
La signora Catia è un'ottima padrona di casa, ci ha fatti sentire a nostro agio sin dall'inizio. Abbiamo anche molto apprezzato il tempo che lo chef Mauro ci ha dedicato per una chiacchiera, girando tra i tavoli con molta simpatia, disponibilità e umiltà.
Esperienza davvero indimenticabile.
Vanessa Santise
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06 Novembre 2023
10,0
Forse Uliassi non ha bisogno dell’ennesima recensione da 5 pallini, ma diciamocelo, li merita tutti!! Location elegante ma non pretenziosa così come il look dei ragazzi al servizio, manco a dirlo estremamente gentili e professionali. Menu LAB con le sperimentazioni dello chef davvero intrigante, un viaggio attraverso sapori nuovi e un’esplorazione che coinvolge tutte le papille gustative. Un menu non per tutti, bisogna essere disposti a farsi coinvolgere nel provare cose nuove, ma assolutamente indimenticabile. Per finire gentilissimi sia lo chef Uliassi, con il quale abbiamo avuto il piacere di scambiare quattro chiacchiere, che la signora Catia sempre presente e attenta a tutto quello che succede in sala.
AlanP78
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07 Settembre 2023
10,0
Che dire? Ho provato un menù ricco di mare e di anima. Ogni passaggio era perfettamente bilanciato e posizionato al momento giusto. Abbiamo mangiato all'aperto e per quanto i lidi siano ben visibili dal tavolo, l'atmosfera riesce ad essere comunque tranquilla rilassante e di classe. Un elogio al fatto che a fine menù non mi sono sentita assolutamente in difficoltà riguardo la pesantezza
Franci.pe
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16 Agosto 2023
10,0
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