Trattoria Il Quadretto In Zumaglia

Incastonato nel verde tra la fitta vegetazione della Valle Elvo, nel Biellese, si trova “Il Quadretto”: classica trattoria rimasta invariata nel tempo, con annesso bar che funge da punto di ritrovo per gli abitanti locali e dove si organizzano serate a tema in compagnia: comodo e ampio posteggio di fronte al localeche offre, nella bella stagione, la possibilità di tavoli all’esterno. Noi ci siamo stati a pranzo: le proposte del giorno non proponevano nulla di esaltante ma probabilmente il menù varia con proposte ”a tema” decisamente più interessanti…..quindi da riprovare. Come recita la lavagna esposta in sala oggi: - tortiglioni al sugo - tortiglioni alla parmigiana - penne alla livornese - trippa in umido con patate e fagioli - braciola – stinco di maiale al forno - arrosto di tacchino (freddo) - contorni: insalata verde mista e patatine fritte. Servizio rapidissimo (pasta precotta e tiepida) e personale gentile: locale molto semplice ma pulito. Forse all’apparenza un po' datato, ma questo lo rende interessante e ci riporta ai tempi che furono: tovaglia a quadretti, mise en place essenziale…..da trattoria. Prezzi economici e, come detto precedentemente, da riprovare …… sperando di trovare nelle proposte piatti più tipici e della tradizione. Non pretende, forse volutamente, di entrare a far parte della ristorazione di livello, ma nella sua semplicità vale una visita.

Nous avons passé une agréable soirée conviviale dans ce restaurant local, accueilli avec le sourire autour d’un excellent repas, copieux et délicieux. Rapport qualité prix imbattable Service au top.