Trattoria Da Cialt In Pederobba

29/11/2024: Ci sono andato oggi con un amico. Non aspettatevi piatti gourmet, ma tradizione e semplicità, nella loro accezione piu genuina e prosaica. Il ragù della mia pasta era davvero buono e saporito, alla vecchia maniera. Come secondo, seppioline con polenta: freschissime e cotte alla perfezione, come nei migliori ristoranti di pesce. Patate lesse di contorno cotte al punto giusto (non è scontato). Servizio velocissimo: nemmeno 5 minuti di attesa e i piatti erano già sul tavolo. Il locale era affollato. Di gente che lavora. Puro Nord Est. Nulla di male, anzi: giusto così. Ammirevole l'impegno di questa locanda, che comprende come sia importante, per chi lavora e si trova in zona, non spendere troppo e mangiare in poco tempo. Se avessi 40 anni in meno, ci porterei la fidanzatina, per farle assaporare una cucina schietta che riflette il territorio e la sua operosità. Tutto a 13 euro. Complimenti ragazze (ho visto solo donne dietro al banco, ai tavoli e in cucina). Ci tornerò la sera, per godermi una cena più rilassata. Ve lo consiglio.

05/11/2024: family run, very kind and helpful, excellent food, excellent prices, more than that