Trattoria Boves In Prato

Sabato sera a cena, trovato posto per caso chiamando poche ore prima. Avevamo voglia di mangiare toscano, ma non la solita tagliata. E devo dire che Boves ci ha stupiti! Abbiamo preso come antipasto la tartara entrambi, e come secondo la guancia con il purè e la pecora con le patate arrosto. La carne era morbidissima, non c’era neanche bisogno del coltello per tagliarla, la pecora aveva veramente un ottimo sapore (e non è facile cucinarla). Per finire un cheesecake al caramello salato: la base è cotta con sopra il topping al caramello salato veramente buono, non troppo dolce. Posto carino, personale cortese, servizio veloce. Ora capisco perché tanti pratesi ne parlano! Da tornare e provare tutto sul menù!

Il locale, nel centro storico della città, è piccolo ma accogliente. Buono il servizio ed altrettanto il cibo. Particolare merito per la bistecca che nelle sue varietà offerte delizia sicuramente il palato. Spesa nella media. Consigliato