Trattoria Boves In Prato

Signori e signore se questo ristorante è recensito in maniera encomiabile un motivo c’e! Location carinissima in centro a Prato, personale accogliente e super disponibile e poi… beh i piatti! Noi abbiamo preso due antipasti in tre e poi una bistecca Pure Polone FAVOLOSI! Io sono andata solo per il cervello fritto, piatto difficile da trovare ed eseguito brillantemente cn contorno di carciofi fritti. Ma la scelta è ampia, il mio consiglio è di andarci quanto prima!

Locale piccolo e particolare nel centro di Prato...menù abbastanza vario anche se non si capisce bene come la proposta vada dall'ottima carne alla brace ai pizzoccheri valtellinesi e alla burrata ed acciughe. Forse meno cose e maggior coerenza. Buona carta dei vini...non eccessiva ma con scelta adeguata