Trattoria ai Bragossi In

Curioso mi sono informato su internet: il nome del locale rende omaggio ai "bragossi", imbarcazioni tradizionali dell'Alto Adriatico, particolarmente diffuse a partire dalla seconda metà del Settecento. Queste barche, caratterizzate da un fondo piatto, erano ideali per la pesca nei bassi fondali delle lagune e delle coste adriatiche. La loro struttura permetteva una conduzione familiare, richiedendo un equipaggio ridotto rispetto alle più grandi tartane. Il bragozzo rappresenta quindi un simbolo della cultura marinara e della tradizione peschereccia di Grado e delle zone limitrofe. Tornando alla esperienza culinaria il menù è un omaggio alla cucina gradese. Tra le specialità spicca il "Boreto a la Graisana", un piatto storico dei pescatori locali, preparato con pesce misto, aglio, aceto e pepe nero. Il locale propone anche altri piatti tradizionali. Interessante e buono il vino alla mescita. Il locale è piccolo pur se dotato di veranda con atmosfera intima. Personale gentile e disponibile.

Locale piccolino ma ben gestito negli spazi e, sopratutto, nel menù. Davvero ottimo e abbondante il boreto alla graisana servito con la polenta bianca arrostita