Taverna della Goliardia In Magliano sabina

Excellent! Excellent music selection, carefully prepared and presented dishes, friendly and welcoming staff. We had a wonderful time!

Extremely promising restaurant, with a few things that could be improved. The passion is there, and so is the location; the courtyard is extremely charming. There's also a certain flair in the kitchen, although the menu has some things that aren't entirely convincing. The prices are a bit high. I'd also recommend improving the wine selection, both in terms of selection and service.

Definitely a positive experience both for the definitely good food and for the definitely very very nice location. A small note: given the prices certainly not cheap but still more or less Fair, something more could be done on the quantities.

Excellent traditional dishes, but also well-made reinterpretations, served with attention and care. Federico welcomes you to his small but delightful restaurant, where we also fully appreciated the background music, explaining with love and competence the preparation of the dishes and well recommending the wines to match. A round of applause also to the polite and helpful staff. Better to book. We will be back!

Locale stile rustico nel borgo, Personale disponibile. Prezzi nella media. Portate giuste e di qualità. Capitato per caso di rientro da una vacanza. Locale piccolo e accogliente. Non tanta scelta ma non manca nulla.

Cozy place, great food, friendly staff! A pleasant stop a few kilometers from the A1 Magliano Sabina exit. Advised!

Suggeritaci dalla proprietaria del B&B Degli Artisti ( splendido posto dove alloggiare) ci ha sorpreso per l'unicità sia dei piatti che degli arredamenti con tavoli, sedie e credenze di una volta. Consiglio l'antipasto della Goliardia che non prevede il classico salumi/formaggi ( anch'esso nel menu comunque) ma diverse preparazioni particolari tutte da provare: dalla crema di piselli alla paprika dolce al caciocavallo alla piastra con confettura di cipolle rosse di tropea passando per lo sformato di cavolo verza. Meravigliosi anche i primi: abbiamo assaggiato i capuccelli ( non so se ho scritto bene) ai carciofi e guanciale croccante, tonnarelli agli asparagi selvatici ( provateli!) e orecchiette al ciauscolo, zafferano e caciocavallo. Molto particolari anche i secondi che abbiamo visto arrivare ai tavoli, noi dopo i primi eravamo a posto. Piatti rigorosamente stagionali con ingredienti freschi e pasta fatta in casa. Ottima anche la scelta dei vini con una forte impronta locale sia laziale che umbra. Ambiente caloroso a gestione familiare, cordiali e simpatici. Qui bisogna assolutamente tornarci!