Suinsom In Selva di val gardena

Chef Alessandro non delude MAI. Quest anno si e’ superato , piatti nuovi e innovativi , gusti ulteriori e oltre le aspettative . Come sempre un esperienza -un percorso - che ti ha immergere in un altra dimensione . Luogo -arredamento -tessuti - porcellane decori fiori . Nulla e’ fuori dal contesto . La preziosa Alessia , come sempre con il suo garbo e umiltà e’ l’elemento di massimo equilibrio di un evento sempre ricercato e puntuale . A Marzo torniamo ☺️Grazie sempre di accoglierci

Not enough taste or surprise for a 1 star Michelin ! I was expecting much more !

È stata davvero una bella serata trascorsa a cena a Suinsom. L'atmosfera tirolese di questo posto è ciò che apprezzo molto. Puoi sentirti molto accogliente lì. Il cibo è buono come ti aspetteresti. Nessuno rimarrà deluso. Il lato positivo è che è anche possibile sostituire i piatti di carne con quelli di pesce.

A fantastic tasting menu in a homey, cozy atmosphere. Best escargot and risotto I've had! Alessia was wonderful, engaging, and you could tell that she loved her job. Her service made the meal more memorable. 10/10 would recommend.

We had an unforgettable dining experience at this restaurant! The service was unbelievable—Alicia was absolutely amazing, attentive, and incredibly kind. She truly made the evening special. The food was beyond delicious with every dish bursting with flavor and creativity. This place is a must-visit for anyone who appreciates exceptional food and service. I can't wait to return

Totally lived up to the Michelin star. Service was impeccable - our host (wish we got her name) was genuinely thoughtful. Chef who’s been internationally trained including in Seoul, created dishes that are the perfect balance of local authenticity and modern touches.