Speckkeller In Caldaro sulla strada del vino

07/10/2024: 1450 m di altezza, attaccato alla miniera e al suo museo, i Bel panorama sulle montagne ed è molto curato l’interno, mangiato un ottimotris di canederli , carpaccio forse era un po’ troppo elaborato ed era meglio presentarlo senza pomodori e melanzane in purezza, il kaiserschmarrn molto abbondante e molto buono, servito con la composta di mele anche se forse con le prugne sarebbe più adeguato. Ottima Gasthof di montagna. Consiglio

11/09/2024: che finalmente serve i veri piatti della cucina tirolese, senza troppe modifiche e fronzoli inutili, tanto che sembra di essere tornati indietro nel tempo. Porzioni abbondanti, servizio rapido, prezzi medi. Molto consigliato.