Sorsi E Discorsi In Taviano

scoperto per caso, locale carino e moderno che offre un menu di piatti innovativi che ho apprezzato per differenziarsi dalla moltitudine di ristoranti tipici salentini; mi è piaciuto tutto, dagli antipasti ai primi (in particolare la fregola); consigliato e da ritornarci

Location discreta e un pò fuori mano nell'entroterra salentino, arredi semplici ma gradevoli, staff tutto molto giovane ma attento, preparatissimo, affabile e molto cortese. E soprattutto un menu intelligente, con tante proposte di terra e di mare rivisitate con molta intelligenza, la giusta dose di creatività e zero presunzione (strepitosi fra i tanti piatti proposti la tagliata di scottona, i cardoncelli, le orecchiette, il brasato e la crema catalana!). Vini ottimi e ben consigliati, prezzi più che onesti, servizio rapido e curatissimo. Insomma, una bellissima sorpresa e cinque meritatissime stelle. Bravi!