Royal Bar In Valderice

07/10/2023: Esperienza molto interessante, per chi ama la convivialità. Da Patrizia in effetti ci si sente a casa e stare tutti intorno ad un tavolo crea un ambiente amichevole ed ilare. Noi ci siamo divertiti. Il servizio di Paolo cortese ed attento. La cucina buona, con prodotti freschi e di qualità, ma nel complesso non mi ha fatto dire wow! Ed il rapporto qualità/prezzo non mi ha soddisfatto. Però è un esperienza che consiglio di fare.

25/09/2023: Siamo anche noi stati molto contenti a casa di Patrizia. La descrizione dell'home restaurant l'hanno gia' data in tanti prima di me. Dico semplicemente che chi viene qui gode di una serata particolare, una bella serata, resa ancor piu' stimolante dalla padrona di casa, che ha saputo essere straordinaria anche in una giornata (come ci ha confidato il giorno successivo) non proprio felicissima per lei. E' stata simpatica la chiaccherata con gli altri commensali e anche il raccontarci un po' di noi. Amo i gatti e la presenza discreta del felino di casa era per me un piacere. Ma ora parliamo anche della cucina, documentata dalle foto, che merita un encomio particolare. Eccellenti i gamberi rossi di Mazara per partire, poi - l'ho detto a Patrizia in "diretta" e lo confermo qui a distanza di due settimane - ho ancora negli occhi e nella mente i sapori e la cottura magistrale di quegli spaghetti con bottarga di tonno e zest in limone. Un piatto semplice ma amalgamato alla perfezione. Guarda che torno l'anno prossimo e ...fammelo trovare ancora. Mia moglie ha apprezzato molto i ravioli di cernia, cosi' come il totano su letto di lenticchie, indiscutibile la qualita' dello spada. Il cannolo era "gigantesco" con la ricotta ovviamente spalmata al momento. Doveroso anche un plauso a Paolo, rapporto qualita'/prezzo corretto, se posso fare solo un piccolo appunto: il vino. Ma l'anno prossimo (e con il nuovo tavolo...) sara' sicuramente migliore.