Rocca Rosa In Corte brugnatella

30/03/2025: Se due anni fa erano stati i fuori menù a fare la differenza, questa volta è il modo in cui i fuori menù sono stati esposti a farla ma in negativo! Se i fuori menù sono elencati a mitraglia, e ti vengono richiesti forse bisognerebbe dare il tempo a chi deve scegliere di...scegliere! Non essendo sul menù, che puoi leggere e rileggere forse ci vuole un attimo di pazienza e di passione nel leggerli e presentarli. Le portate alzerebbero la media, ma ancora una volta è il servizio a farla cadere. Se mangio spaghettoni con gamberi e zafferano e dopo ho il polpo come secondo, non mi spiacerebbe mangiare il polpo con la forchetta pulita, quindi la lascio nel piatto. Se la cameriera mi chiede di toglierla per riusarla, mi spiace ma ha sbagliato mestiere. Piccola nota negativa anche sul vino. Il bianco, se non è tenuto in cantinetta andrebbe portato alla temperatura corretta prima di servirlo, però se si porta in tavola caldo significa che non è conservato al meglio. Mi auguro che questo non succeda anche con vini di alta fascia. Il nostro era un Sorriso di Cielo, direi un buon bianco da pasto...solo se servito fresco. Peccato, ne avremmo bevuto una seconda bottiglia, ma tanto per l'acqua così come per il vino nessuno ci ha chiesto se ne volessimo ancora. Ci riproveremo...ma non presto! Peccato!

27/03/2025: Family atmosphere and very high professionalism. Difficult to choose between the various gastronomic proposals all of very high quality