Notevolmente ridotto rispetto a quando ha aperto, rimane un discreto locale dove mangiare carne, ma ha perso notevolmente rispetto a prima. Un elogio per quanto riguarda le RIBS veramente ben fatte. Alla domenica, per chi ha la tessera c’è l’All You Can Eat Ribs dove si possono richiedere classiche o piccanti, a soli 10€ a persona, meritano davvero. Un piccolo disappunto sugli hamburger, che più volte ci sono stati serviti al sangue, con la motivazione che “loro li preparano così”… NO: gli hamburger e la carne trita in genere, va sempre ben cotta, per un discorso di sicurezza alimentare, sia se fresca o congelata.
Basta fare una piccola ricerca per avere conferma di questa regola che dovrebbe essere seguita tassativamente. Che al taglio, un hamburger sia crudo all’interno e colori di rosso il panino, non va bene.
Per quanto riguarda T-Bone, costata e Ribeye, nulla da dire… anche se l’eccellenza è lontana.
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