Ristorante Trattoria Magna Cun Laude In Savona

01/12/2024: Trattoria annessa a un piccolo albergo di paese, in cui si respira aria d'altri tempi. Tutto qui sa di tradizione, dall'arredamento dell'interno al menu', anche se ci sono alcuni aspetti che un tradizionalista "puro" forse non gradirebbe. Insomma, piatti buoni e ben fatti, senza arrivare ad essere entusiasmanti: per esempio, io ho provato come antipasto una lonza tonnata in cui la salsa non era stesa, ma appoggiata sulle fette di carne come una noce e sapeva piu' di maionese che di tonno, di primo dei pansotti alla salsa di noci in cui le noci non si vedevano, di secondo un filetto agli agrumi in cui la carne sembrava "slegata" dalla salsa e delle patate al forno, quelle si', senza pecche. I miei commensali menu' analoghi. Il tutto innaffiato da una bottiglia di Barbera in tre. Il prezzo pero' e' eccezionale: 25 euro a testa per un pranzo cosi' in altri posti e' inimmaginabile, quindi onore al merito.

10/09/2024: La Trattoria di una volta, nel senso Nobile del termine. Cibo di qualità ed atmosfera davvero bella e rilassante. Servizio veloce e cortese, ti mettono a tuo agio. Ottimi vini, compreso quello della Casa. Conto d’altri Tempi ! Scoperto per caso, sarà una delle nostre mete ! Speriamo che Proprietario e Collaboratori continuino così ! Lo consigliamo vivamente !