Ristorante Meta - Marchelli Simone In Celle ligure

Vi havde en fantastisk aften, hvor vi prøvede menuen med mad fra jorden og den kan varmt anbefales. Meget servicemindet og behageligt personale. Skønt sted, hvor vi gerne kommer igen.

invece simone, chef giovane e creativo, 5 pallini se li merita proprio tutti. abbiamo provato il menù di mare, divertente e sorprendente. si nota la forte influenza piemontese, con ricordi di bagna cauda, di salsa verde, di aglio, di acciuga, di nocciole, presenti in quasi tutti i piatti, che noi abbiamo davvero molto apprezzato. i 2 secondi alla brace, ombrina e secreto, grigliati davvero a regola d'arte. un piccolo consiglio: se il cremoso di cioccolato, invece che col cioccolato al latte, da buon piemontese, lo fai col gianduia, spacca! carta dei vini interessante con parecchie proposte locali (e anche diversi nebbioli e derivati!). ottimo anche il servizio, gestito con attenzione da una ragazza simpatica, competente ed appassionata. adeguato e moderato, una volta ogni tanto, perfino il conto. bravo, anzi, bravi!