Ristorante Le Carrube In Ostuni

Amazing long weekend in October here at Masseria le Carrube. Good was amazing, rooms were unique and clean, staff were very welcoming and friendly. Such a great experience and we can’t wait to come back next year :)

Non posso dire che il menu non fosse buono ma se e’ un menu imposto e con un prezzo imposto ..mi aspetto molto di più e mi aspetto di poter dire wow! I menù vegetariani non sono facili ma non sono neppure come quelli vegani. Quindi una offerta più sostanziosa me la sarei aspettata. I sapori si somigliavano, mancavano di grinta e di quel tocco in più che uno chef deve dare sempre. Il morbido al finocchio lo offrirei al massimo di contorno ad una portata principale e magari su di un letto di funghi di stagione e comunque con un un po’ di spinta nel sapore..che so ..un po’ di scorza di limone? un fiore di cappero o lo stesso finocchietto proposto ma non come ramoscello di guarnizione e il crumble di ortaggi ..non pervenuto, non ha fatto la differenza in questa portata. L’ Insalata di puntarelle con funghì buona ma era giusto un assaggio. Il Panzerotto divertente si ma per il prezzo imposto magari avrei proposto un fiore di zucca ripieno o una melanzana ripiena o un arancino al grano o comunque qualcosa di più elaborato di un semplice panzerotto. Tortelli buoni ma il sapore era fin troppo delicato, il pecorino inesistente seppur menzionato e sarebbe servito a dare quella spinta nel sapore che invece è’ mancata. Dolce buono ma almeno su questa portata, se insistete con il menu fisso..proponete almeno 2 dolci e un po’ più elaborati, si preparano prima, non dovrebbero crearvi tanti problemi in cucina. Non mi faccio scrupoli perché la mia spero sarà una critica costruttiva, sono appena rientrata da Parigi dove vado spesso, in molto locali impongono il menu ..posso dire che la qualità eccelsa e l’offerta di materie di stagione mi ha permesso di dire sempre wow ed a prezzi addirittura più contenuti..uno per tutti ..Le Fumoir ..che consiglio allo chef di provare… e poi sempre e su ogni portata, c’erano almeno due scelte. Servizio ottimo ma i fiori secchi evitiamoli, mettiamo anche un semplice ramoscello di rosmarino ..anche qui ..minimo sforzo ..massima cura per l’ospite.

We were here for the vegetarian 6-course menu in the evening. The masseria is located away from the road, which is why the area is very quiet. The ambience is really nice with rustic furnishings and candlelight. The vegetarian menu was excellent, but also came at a price (€60). The service in the evening was also excellent. For us, one of the most beautiful evenings in Italy. Thank you!

I had dinner with my wife for our wedding anniversary, we tried the vegetarian tasting menu which was really good and made using local products. Really kind staff at the end of the dinner they brought us a small birthday cake. Absolutely worth trying again.

Wonderful place..exceptional staff

Finding words to describe your stay at Masseria LE CARRUBE is difficult. The sensations are unique, the location is fantastic, it immerses you in a deep feeling of relaxation and escape from the big cities! Every environment is well looked after, designed and above all clean! The breakfast buffet can hardly have rivals... sweets, fruit, vegan corner, and corner with dairy products/cheeses/focaccias plus the possibility of ordering truly tasty and delicious express dishes from the menu. The Masseria offers the possibility of having lunch and dinner, methods and menus, always ask for details first when booking (there are various proposals from pizza to vegetarian tasting menus) The collaborators present in the structure, especially those in charge of the catering service, were highly professional for our needs, they were friendly, kind and truly courteous. The price logically follows the high level of the structure and its seriousness it cannot be otherwise! and the reviews that speak negatively about it do not describe the reality of things well.

Great option to stay in Puglia. Very charming and well maintained hotel. Extremely clean and with attentive staff. The breakfast is simply wonderful. I really loved staying there and I recommend it to anyone thinking about going on vacation and relaxing.

We really enjoyed our time here. The overall service was great, especially during breakfast. I also liked the vibe of the rooms- very natural and chic. Would totally recommend!

My daughter got married and the place was very nice, the room was cleaned 2 times a day. Incredibly good breakfast and very nice staff. Negative is the price. Very expensive room which was very small, everything extra was also very expensive. Kind of like being in New York.