Ristorante la Tagliata In Santa maria a vico

06/10/2024: Location: Ristorante situato in un palazzo ducale. Al suo interno vediamo un arredamento molto elegante sul verde, colore che a me rilassa molto, a noi è stata riservata una sala privata con un’unica tavolata da 10 persone circa. Servizio: il personale è stato molto accogliente e professionale nel servirci e nella spiegazione del loro menù. Cibo: Il menù prevedeva sia uno che si poteva fare in condivisione con tutti, scegliendo così per tutte le medesime cose ( fatto apposta per agevolare lo chef ) e poi invece il solito sistema alla carta, noi abbiamo preferito fare alla carta. Come antipasto abbiamo preso delle polpette di manzo che erano molto squisite, tanto è che si scioglievano in bocca. Come carne, abbiamo preso sia una costata sia un controletto, la prima l’ho preferita al controfiletto ( entrambi erano però molto buone con cottura al sangue ) i contorni sono stati delle zucchine alla scapace e delle patate al forno e un bel calice di vino rosso. Infine alcuni hanno preso il dolce. Conto: credevo venisse molto di più di quanto è effettivamente venuto.

30/08/2024: Locale magnifico ubicato in un palazzo storico, arredi stupendi, luci soffuse e musica di sottofondo. Ampio parcheggio. Lo chef è veramente bravissimo: ha creato piatti con abbinamenti azzeccati, frutto anche delle ottime materie prime utilizzate! Pesce ottimo, carni morbide e succulente, dolci invitanti. I lievitati di loro produzione sono uno più buono dell’altro: pane cafone caldo, focaccia, grissini, pane in cassetta! Il maitre Luigi è super: con le sue spiegazioni perfette é molto professionale ma anche simpaticissimo e disponibile! Alla cassa abbiamo anche incontrato il giovane cuoco ed è stata un’occasione per fargli i nostri complimenti. Torneremo sicuramente altre volte perché abbiamo proprio voglia di assaggiare tutto il menù.