Ristorante Fratelli Salini In Farini

Family hotel with friendly people. Ate top salami.

Owners really friendly and very approachable! Excellent food. Thanks for the hospitality!

Il profumo delle nostrane trattorie piacentine lo si percepisce ancor prima di entrare nella trattoria gestita dal 1820 dalla famiglia Salini. A sinistra il negozio in cui si possono acquistare i salumi tipici di questa terra ricca di tradizioni e i prodotti della macelleria, a destra l'ingresso della trattoria. Un locale semplice, gestito da persone che della semplicità e dell'accoglienza fanno il loro identikit. I piatti sono quelli tipici di queste valli e i tortuosi tornanti che si devono percorrere sono ampiamente ripagati dalla bontà del cibo e dalla qualità dei prodotti. Gli immancabili salumi (nel negozio si possono acquistare coppe, pancette e salami interi o a porzione) accompagnati da verdure e salse, poi i tortelli, i ravioli, gli gnocchi, le tagliatelle (in primavera già coi primi rari funghi), e per finire coi secondi di arrosti o lessi, fegato, tartare della macelleria attigua. Insomma, tutti i grandi piatti piacentini, preparati e serviti con arte e passione. Il passaggio in trattoria vale abbondantemente l'ora di viaggio da Piacenza. E il resto lo fa il panorama. Conto più che corretto!

Excellent lunch, plentiful and of excellent quality, from cured meats to first courses, from second courses to desserts

Restaurant experience: out of this world cold cuts and proper classic regional dishes

Try it to believe it, those who taste it come back. We have to go there!!

Locale storico, adatto a pranzi e cene, anche informali. Ideale con amici, famiglia, coppia. Personale accogliente e gentile. Servizio veloce. Salumi di produzione propria, sui quali spicca la mariola, con cipolline e peperoni in agrodolce. Nervetti di maiale. Primi piatti della tradizione dell'alta valle piacentina. Oggi, il piatto del giorno era la trippa, veramente ottima! Dolce alle mandorle e nocciole. Tutti piatti di produzione propria.