Ristorante della Tenuta Pilastru In Arzachena

La tenuta Pilastru ammalia i suoi ospiti con le sue eleganti costruzioni in stile rustico immerse nel verde e circondate da un panorama mozzafiato. Sin dall’ingresso nella tenuta, osservando l’arredamento, si ha immediatamente la sensazione di raffinatezza ed attenzione ai dettagli. Il personale ha modi cortesi ed affabili e svolge i propri compiti celermente e con grande professionalità. Il menù fisso apre le danze con affettati e formaggi molto gustosi, con una serie di verdure preparate in vario modo e l’immancabile mazza frissa. Come primi piatti ci han servito la tradizionale zuppa gallurese ed una fregola con ragù di carne. Sapori autentici, fedeli alle ricette della tradizione, così come il porcetto con patate e foglie di mirto, la cui carne era molto tenera e succulenta. Buoni anche i dolcetti tipici e le seadas che, ancora una volta, hanno evidenziato le qualità delle materie prime usate in cucina. Il costo della cena è superiore alla media ma ritengo sia giusto per quanto offerto.

nella media, qualità al di sotto. appena dietro l'angolo si trova la qualità, purtroppo il maialetto riscaldato e secco..