La Parisiana - Ristorante dei Laghi In Rocca di papa

Il ristorante ha un ottima location : villa immersa nel verde dei Castelli Romani . Ottima la cucina però i prezzi sono un po' elevati e inoltre la gestione deve migliorare l'approccio nei confronti dei clienti.

Ho voluto provare, insieme a mia moglie, la nuova esperienza del “piano bar” alla Parisiana di Andrea Basili, il ristoratore di Rocca di Papa sempre alla ricerca di soluzioni per mettere a suo agio una clientela ormai affezionata, composta di amanti del bello e della buona cucina. Adesso Il venerdì e il sabato sera si può cenare all’aperto accompagnati da una musica coinvolgente, ma mai invadente, scegliendo fra un menù a 35 euro (che comprende un ricco antipasto, la scelta fra un primo o un secondo e il dolce) o il classico “à la carte”. Altra novità, per il dopocena ora è disponibile un’ampia scelta di cocktail. Tutto nella consueta atmosfera elegante che, in virtù dell’esperienza familiare di Andrea, sa coniugare alla perfezione la cordialità discreta e la qualità delle portate. Insomma, nel vario e completo panorama della ristorazione castellana, la Parisiana si conferma una delle mie scelte preferite: di quelle che mi sento di consigliare.