Ora ne vivo lontano e per circa 15 anni li avevo, ahimè, trascurati.
Giovedì scorso ero in zona e, ... che meraviglia!!! Nel solito piccolo, accogliente locale ci sono ancora loro: Franco e Alessandro con la loro stessa bravura, simpatia e gentilezza! E... non parliamo della loro cucina: non ci sono aggettivi sufficienti, anzi: come il loro buon vino, con la "vecchiaia" sono migliorati!!!
Attraverserò Roma ma con piacere per gustare il vostro pesce (e non solo) quindi...
a presto!
Stefano Fortini
Franco una persona deliziosa. Gentile e di buon cuore. Cibo genuino qualità assoluta. Formula Uno! Oserei dire. Per noi è come stare a casa. Coccolati. Antipasti misti mare e terra secondo la disponibilità del giorno. Primi piatti della tradizione romana e non... sempre buoni ed abbondanti. Trattorie così ne sono rimaste poche a Roma. Grande Franco. Un encomio anche al simpaticissimo cameriere di una vita Alessandro!
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