Ristorante Castello di Rampinzeri In Santa ninfa

01/06/2025: Eravamo stanchi dopo una lunga pedalata in bici a Favignana, abbiamo prenotato all'ultimo momento, eppure siamo stati accolti a braccia aperte dal giovane gestore e da chef e camerieri disponibili e cordiali. Il posto è sperduto nella contrada Cavallo, ma l'atmosfera è suggestiva e riposante...immersa tra fiori, natura selvaggia e angoli romantici. I piatti assaggiati erano veramente inediti, frutto di ricerca culinaria, con prodotti pregiati e straordinario equilibrio di sapori. Strepitose le tagliarelle impastate col nero di seppie al sugo di granchio blu... e squisito il calamaro grigliato con spuma di mango e maionese ai ricci... Veri piatti gourmet senza snobbismi e a prezzi contenuti. Per buongustai.

01/06/2025: Cibo molto buono, ottima la tagliata di tonno, la caponata di tonno e i primi. Locale bello con tavoli solo all’aperto. Il servizio ha molti margini di miglioramento.