Probably the best restaurant in Molise. We're at the home of chef Renato Testa... or rather, the cook, as he prefers to call himself.
The atmosphere is warm and welcoming, like a home dining room with just a few tables, so you can eat in peace. The host sets off fireworks, with his unexpected jokes but above all with his dishes.
Renato's cuisine is inspired by the gastronomic tradition of Molise, with a selection of high-quality local ingredients that are respected and enhanced by his creativity.
Numerous dishes are strictly seasonal and always surprising. Here are some examples, purely indicative:
- Appetizer: fried cod with vanilla batter, flavored with chocolate and rosemary.
- Dessert: zucchini flowers stuffed with brandy ricotta mousse.
Strange combinations, right? And yet they are delicate yet flavorful dishes... heavenly!
Given the limited number of places, it is necessary to book well in advance.
Da una recensione su una rivista specializzata, insieme con amici abbiamo deciso di visitare Civita Superiore appena sopra Bojano .Pranzo alla Locanda del castello, ove ci ha accolto da burbero Renato Testa, poi passato a simpatico e amichevole Chef. Renato ci aveva precisato alla prenotazione del giorno precedente, che ci avrebbe fatto mangiare, cio' che trovava sul territorio. Bene il pranzo ci ha sodisfatto, il conto un tantino meno.
25/01/2025: Un pranzo in famiglia per festeggiare il primo compleanno dei miei figli dopo aver prenotato per 18 persone, al nostro arrivo i posti a sedere erano solamente 16 , poco male hanno subito corretto. Chiedo un po’ di acqua bollente per preparare la pastina ai piccoli e la preparano con acqua salata al punto che hanno vomitato. Sporcando il pavimento del locale. Poi chiedo della carta per dare una pulita a terra ed un cameriere risponde di non aver tempo per pulire. Porta così della carta passandola a mia moglie. Iniziamo il pranzo alle ore 13.00 circa finendo con la torta alle ore 18.30 orario di cena dei piccoli. Chiedo al cameriere un pentolino con acqua bollente e un piatto per preparare la crema di riso, il più anziano dei camerieri ci dice: però poi dovente andare via perché noi dobbiamo lavorare anche questa sera. Il servizio lento e caotico è stato loro, staff poco rispettoso ( mentre si facevano richieste i camerieri andavano via senza finire di ascoltare la richiesta) anche quando servivano a tavola acqua o pane. Il risotto era salatissimo per il resto era tutto buono ed abbondante però do tre stelle solo perché mia moglie mi ha obbligato a non dare di meno per la qualità del cibo.
21/01/2025: Locale tipico di paese.
Spazioso, chiassoso, dove però si mangia in abbondanza pesce fresco.
Servizio spartano e bere locale, prezzi molto abbordabili.
Parcheggio nei paraggi.
Struttura consigliata agli amanti del semplice e del buono.
Gennaio 2025.
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