Rifugio Colverde In Siror

Posto carino ai piedi della funivia , atmosfera calda, personale gentilissimo I prezzi giustificano la qualità di quel che mangi, perché uno stinco così buono non l’ho mai mangiato, e io in rifugio o dove lo fanno prendo sempre stinco Alla birra, con la cotenna che parla da sé, veramente abbondante,servito con giardiniera e polenta, da applausi Poi tagliatelle ai funghi e salsiccia Tanta gentilezza e materie prime Panorama e profumi Provate lo stinco

Il rifugio si trova alla partenza della funivia che porta alla cima della Rosetta a quota 2000. Molto ben tenuto con molto legno e la sala da pranzo finestrata con vista su San Martino e sul circondario. Personale giovane ma comunque gentile e rapido nella gestione della sala. Propongono i classici piatti della cucina da rifugio. Piatto di affettati e formaggi tipici con prosciutto affumicato, pancetta, speck e giardiniera leggermente dolce ma gustosa. Tris di canederli ottimo. Wurstel e crauti come da classica tradizione locale. Tosella e salsiccia con gusto bilanciato e sapidità non eccessiva. Strudel e torta ai frutti di bosco ottimi oltre che in dosi generose. Buono il bianco fermo della casa. Prezzi nella norma vista la posizione in cui ci si trova. Consigliato.