Quelli Da Pria In Pietra ligure

26/01/2025: Siamo stati per la prima volta da Pino in occasione di una cena degustazione a tema "antipasti" e ci siamo trovati benissimo! Il rapporto qualità prezzo in quell'occasione è stato ottimo: una lunga serie di antipasti di pesce freddi e caldi, intervallati da uno strepitoso risotto, dolce, caffè, acqua e vino per €50 a testa! L'ambiente è caldo e molto gradevole, il servizio al tavolo attento e presente: gradita anche la presenza in sala dello chef a fine serata. Unico appunto che mi permetto di fare è che sono stati presentati troppi piatti con presenza di salse che, pur essendo gradevoli e artigianali, vanno a coprire troppo il gusto naturale dei vari pesci. Facendo risaltare di più il sapore del pescato sicuramente il risultato finale risulterebbe più apprezzato di quanto lo sia già ora. Da tornarci sicuramente.

22/09/2024: If you go to this restaurant, don't eat the fried squid and prawns because the prawns are 4 in number, the squid are mostly replaced by local squid which are certainly not as good as the squid, ultimately there is little clarity on what they put on your plate. If I go to the restaurant, I decide what to eat, not the chef unless he has been asked on purpose. I don't recommend it at all September 2024