Quattro Canti In Castellammare del golfo

I was really happy to have eaten in this place, because the pizza was really delicious and the service was very efficient, congratulations to all the staff

Ci siamo fermati qui per caso il primo giorno del nostro arrivo a Castellammare del Golfo il 13 settembre 2023. Avevamo bisogno un pò di assaporare noi del Nord quel genuino cibo "locale" tanto rinomato in tutto lo stivale (isole comprese) . Il cibo ed il servizio qui sono stati davvero impeccabili tanto che siamo tornati anche tutte le sere successive a cena fino alla nostra partenza del 23 settembre. Il locale si trova in una posizione centralissima è molto accogliente e luminoso. Gli spazi sono ben puliti e dotati di tutti i comfort compreso i tavoli all'aperto che ti fanno sentire profondamente come "a casa". Il tutto accompagnato dalle straordinarie premure del proprietario Vincenzo, una persona estremamente empatica e "corretta" che non ha mai smesso di darci le attenzioni dovute e le sue migliori spiegazioni di sempre e che non ci ha mai fatto mancare la sua presenza al nostro tavolo. Un grazie immenso va anche ad Alex che con il suo sorriso e la sua estrema gentilezza ha saputo conquistare la nostra simpatia, un grazie naturalmente va anche al pizzaiolo ed a tutto il suo staff. Una tappa allo street food Quattro Canti è d'obbligo e non ha bisogno di molte presentazioni perchè indissolubilmente questo locale sa unire tradizione e gusto in ogni pezzo che viene "prodotto" e che deve essere mangiato rigorosamente con le mani. Qui in Sicilia per assaporare e mangiare certi cibi abbiamo imparato che bastano solo quelle. Non ci siamo fatti mancare le arancine (qui sono “femmine”), gli sfincioni, il pane cunzatu . Sono una vera e propria prelibatezza ne sono un esempio le arancine quegli scrigni di riso dorati e fritti la cui forma e profumo non ha mai smesso di attirare il nostro palato. Qui tutto è davvero speciale, lo sfincione, quella morbida tradizione siciliana, altro fiore all'occhiello rigorosamente da provare che è simile alle pizze in teglia ma ancor più morbido, da sciogliersi veramente in bocca. E poi il pane cunzatu che nella sua estrema semplicità è un viaggio a ritroso nel tempo e che è il mio preferito di sempre. Insomma se si vuole godere dei veri sapori trapanesi questo è il posto giusto dove sostare, insomma un esplosione di sapori. Il cibo è davvero buonissimo e cucinato con tanto amore. La qualità dei prodotti è molto alta e con prezzi assolutamente modici. Se consideriamo poi il personale, molto cordiale ed attento al servizio al cliente, che altro dire? Un vero e proprio gioiello culinario , difficile qui trovare qualcosa che non vada bene, direi quindi che per la mia breve esperienza è pressochè impossibile. CONSIGLIATISSIMO Voto 110 con Lode ed 8 stelle Michelin.... AMAZING

We ate here 2 times. Once pinsa and another time pizza. Both were delicious. Prices are ok. Service is ok.

Siamo tornati dopo 4 anni in questo locale in centro a Castellammare del golfo! Fantastico!!! Arancine a dir poco eccezionali, la pinsa buonissima, pane cunzato e pizza!!!! Birre a volontà, bibite e aperol spritz!!! Vincenzo, il titolare, persona sempre disponibile, amichevole e gentilissimo!!! Ci torneremo ancora!!

Very good Pinsa, welcoming and kind staff. Ps: go Naples!

Excellent pizza, spectacular arancini: the best in the area!!!

Excellent pizzeria, owner and staff friendly, helpful, clean. Advised

Finally I was able to taste some excellent pizzas. Excellent dough, very digestible and doesn't make you thirsty, so delicious pizzas with quality toppings. Congratulations to the pizza chef Francesco Ciuffo, the Top. The variety of pizzas by the slice would never make you stop eating. I recommend it. We will definitely be back.

Pizza buonissima soprattutto le pale e le farcite, impasto leggero e digeribile, condimenti freschi e di buona qualità, vasta scelta di gusti, pizzeria da provare sicuramente😍

Ambiente simpatico e piacevole. Il titolare è stato adorabile, ci ha offerto uno spumante per il compleanno del nostro amico. Grazie ancora per aver contribuito a farci passare una bellissima serata, siamo stati benissimo!