Primavera In Trento

09/03/2024: Bella location, servizio curato ed elegante pur in un contesto 'di montagna' e cucina di alto livello. C'è anche un ottimo rapporto qualità prezzo, soprattutto sui menù degustazione. Nessuna sbavatura, serata piacevolissima. Destinazione consigliata per chi è in zona (e d'estate il dehor deve essere davvero suggestivo, anche se lo abbiamo solo intravisto in una nottata nervosa).

04/02/2024: Era da tempo che volevamo pranzare presso questo ristorante e finalmente ci siamo riusciti. Arrivati nell'ampio e comodo parcheggio si può apprezzare la location che vede un esterno più rustico e un ambiente interno davvero elegante e curato. Il menù è molto inviante (come pure la carta dei vini). Siamo stati accolti con un benvenuto offerto dalla cucina: una crema di patate con bignè al ragù di pesce accompagnati da tre tipi di pane fatto in casa. Tutto ottimo. Come antipasto abbiamo optato per L'uovo nel bosco e Orto d'autunno, tutto eccezionale e presentato da dio. Le portate principali sono state invece Cappellacci ai carciofi con ragù di faraona e Lombo di coniglio su polenta. Divino. In conclusione un dolce da libidine. Una bellissima esperienza, al prezzo assolutamente giusto, che rivivremo sicuramente. Complimenti davvero!