Pizzeria Le Follie In Maddaloni

29/09/2024: Davvero interessante la proposta di Humus, ristorante de I Cacciagalli; inserito in una rilassante cornice ricca di verde (esaltata dai grandi finestroni a vetro della sala) il locale è caratterizzato da un ambiente caldo e accogliente con delle splendide travi a vista. Buona l'atmosfera ma migliorabile vista una certa confusione creata da un tavolo molto numeroso e da eventi adiacenti la sala del ristorante. La carta del menù offre interessanti piatti che possono essere degustati anche in percorso con abbinamento vini della cantina della struttura. Noi abbiamo optato per un menu degustazione da sei portate con relativi vini di accompagnamento. Buona la preparazione del personale di sala che ha sempre raccontato il vino e i piatti che venivano serviti. Saporiti i piatti proposti, mai sopra le righe; la cucina è legata al territorio con delle piccole innovazioni; piacevole l'abbinamento dei vini proposto in abbinamento. Prezzi onesti sia per il cibo che per i vini. Un luogo in cui sicuramente ritorneremo.

15/08/2024: Un posto incantato a due passi dall'uscita dell'autostrada Caianello. Un agriturismo all'interno di vigne, ciccioli e castagni, otto camere immerse nella natura e nel silenzio. Un biolago in cui immergersi a qualunque ora, acqua dolce e rilassante. La perla? Il ristorante Humus, materia prima eccellente cucinata con amore e grandissimo gusto. Una nota meritano i vini biodinamici, Vient'e mare una bolla elegante. Personale gentile e sorridente, un grazie particolare a Massimiliano