abbiamo preso una tagliata di fiorentina da circa 1 chilo e 200. Molto buona e ben cotta, unico appunto si è raffreddata subito per via del piatto di ceramica che è, per sua natura, freddo. Suggerirei di scaldare il piatto o usare quelli di pietra che mantengono il caldo o anche un tagliere (forse).
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