Pizzeria Da Laura In Pordenone

Questo posto è perfetto per una serata informale. La pizza è molto buona e il servizio attento e veloce. L'unica pecca è la gestione delle prenotazioni su più turni che non consente di rimanere nel locale oltre il lasso di tempo prestabilito (un'ora e mezza circa).

Quando mi hanno suggerito di provare la pizza di Laura Pizzeria mi avevano detto che era molto buona, e che gli ingredienti erano di qualità. Ma si sa che i "clienti affezionati" a volte tendono ad esagerare pur di portare acqua al loro mulino (o alla loro pizzeria preferita), e sapendo che sul cibo i gusti sono molto personali, mi sono avvicinata a questa pizzeria con cauto ottimismo, pensando che avrei mangiato una pizza buona, ma diciamo nella norma. Quanto mi sbagliavo! La pizza di Laura è sottile, fragrante e delicata, non pesante e molto facilmente digeribile. Gli ingredienti sono di qualità (e anche non scontati - il prosciutto crudo ad esempio non è il classico San Daniele, bensì un crudo 20 mesi di Rivignano Teor!), e gli abbinamenti sono tutti molto stuzzicanti. Personalmente ho provato la pizza del giorno, che quella sera era una base bianca con crema di zucca, gorgonzola, speck e amaretti ed era una vera esplosione di gusto. Fa-vo-lo-sa. Al tavolo accanto ho visto passare una pizza con la mortadella, granella di pistacchi e 125 g di burrata adagiati sopra, e mi sono dovuta trattenere dall'ordinare una seconda pizza per assaggiarla! Il salamino non è esageratamente piccante, e permette di godersi le pizze più spicy senza rovinarsi il resto dei gusti (certo, ho rubato una fetta ad un altro commensale!). Ecco, a voler trovare un piccolo difetto (che difetto però non è), è che le pizze sono effettivamente un po' leggere a livello di impasto, ma compensano bene con la quantità di ingredienti sopra. Se avete un grande appetito, potreste voler dividere una seconda pizza con qualcun altro. In caso io mi rendo disponibile, chiamatemi ahahaha. Se vi rimane un buchetto, però, oltre alla seconda pizza vi consiglio di prendere in considerazione il dolce. Noi abbiamo assaggiato il tiramisù fatto in casa, ed era buonissimo. Prezzi nella media, servizio molto gentile e veloce, locale dai toni caldi e accogliente. Insomma, neanche a volerlo si può trovare un difetto o spazio di miglioramento per Laura. Bravi, bravi, bravi.