Pasticceria Lambardi Giorgio In Campo nell'elba

24/11/2024: Cena con colleghi in occasione di una trasferta di lavoro. Un locale con un menù da braceria semplice ma essenziale. Principalmente servono tartare, carpacci e carne alla brace, ma i prodotti sono veramente di altissima qualità. Il servizio forse è un po lento, ma l'organizzazione tra sala e cucina è davvero perfetta, e l'attesa tutto sommato è giusta. Offrono una bruschetta con un ragù di carne che è davvero strepitoso, e sono poi rimasto colpito dalla qualità della fiorentina di fassona, perché poche volte in vita mia ho mangiato una carne al sangue che di sangue non ne tira fuori nemmeno una goccia, indice di una frollatura perfetta. Buono il merlot della casa, un vino imbottigliato a prezzo giusto, così come onesti sono in generale i prezzi del menu, considerando cosa si sta mangiando. Tornerò sicuramente quando ne avrò la possibilità. Complimenti!!

21/10/2024: Qualità suprema! ero stato qua 2 anni fa e alla prima occassione di trovarmi a Livorno per lavoro non potevo non tornare! è uno dei pochissimi ristorante di vera buona carne che io conosca girando l'Italia da 25 anni per lavoro! che dire, ho preso un tagliere max di 3 tartare e carpaccio, uno spettacolo della natura! e poi 750 grammi di bistecca con osso cotta rigorosamente al sangue. Top! ristorante ideale per affari e coppia, alla prossima quando passerò