Pasticceria Enea In Genova

Strepitoso! Per pasqua ho gustato la loro colomba e supera tutte le altre mangiate in passato, anche di marche note notissime, e non parlo di quelle industriali, ma di rinomate pasticcerie. Prodotti eccellenti. Anche il loro aperitivo è degno di nota perché accompagnato da stuzzichini originali e curati. Complimenti! Andate avanti così ✌️

Da anni frequento questa pasticceria per la colazione o l'aperitivo, ma stavolta ho ordinato una torta di compleanno senza glutine e senza lattosio. Devo dire che una torta così buona non l'avevo mai mangiata. Il pan di spagna soffice si sposava con la crema chantilly in maniera perfetta, sciogliendosi in bocca. La panna sulla superficie era dolce, fresca e leggera. La decorazione con piccoli petali di fiori commestibili, rendevano la torta bellissima nella sua semplicità. Enea ha veramente un'arte ANCHE nei dolci senza glutine. Un'arte di pochi .