Pasticceria Dolce Fiemme In Cavalese

28/12/2024: Per me e mia moglie sia d'estate che di inverno la Baita Lino Brach e' un punto fisso da almeno 15 anni. E' sempre piu' difficile trovare un posto se non si e' prenotato, anche se comunque raramente mandano via qualcuno e cercano sempre di sistemarlo .Quest'inverno, avendo visto l'aumento dei prezzi nei ristoranti della valle, mi aspettavo di trovare dei prezzi piu' alti, invece siamo rimasti piacevolmente sorpresi dei prezzi contenuti e abbiamo avuto anche stavolta la conferma della qualità dei piatti serviti. Complimenti alla cucina e anche al personale che e' sempre molto gentile e premuroso.

23/12/2024: Indeciso tra 3 e 4 stelle! Ma ho optato per 5 per la signora che ,(credo che gestisca) per la sua grande accoglienza, il suo bellissimo modo di fare e il suo amore per gli animali. I salumi e formaggi, molto buoni anche se la giardiniera non la migliore che ho mangiato in Trentino. Abbiamo preso due tris di canederli. Dei 3 canederli quello allo speck era molto buono, quelli agli spinaci così e così... il terzo un po' meno gustoso. Ma ci sta... siamo a inizio stagione. Per secondo abbiamo diviso uno stracotto di cervo con polenta... la quantità di cervo non era generosa come si aspetta in baita ma comunque il piatto lo abbiamo svuotato alla grande! 3 birre a testa, di cui un artigianale molto interessante. 100 euro in due è più che onesto! Ah... il posto si trova in val Duron! Dovete assolutamente partire d'inverno da campitello di Fassa e farvi il sentiero a piedi... credo sia una delle passeggiate più suggestive!