Panis In Crema

31/08/2024: Servizio abbastanza rapido e disponibile. Ho preso la pizza, che viene preparata sottile. Ho trovato un capello nel piatto, ma non potendo escludere fosse mio non ho detto nulla. Il dubbio però rimane.

31/07/2024: Apprezzo la proposta di alternative senza glutine ma, in quanto celiaca, il mio consiglio è di approfondire un po’ meglio cosa voglia dire cucinare senza glutine. Alla domanda su cosa tra le sfiziosità del menu possa essere senza glutine, nel 2024 non posso sentirmi rispondere “i rösti di patate, visto che sono vegani?”. Un po’ preoccupata dalle risposte non chiarissime, incrocio le dita e ordino il mio panino, ma chiedo conferma sulla possibilità di mangiare le patatine fritte previste di contorno. Mi arriva il piatto e alla domanda “quindi posso mangiare le patatine accanto al panino?” Mi viene risposto “forse meglio evitare, che la friggitrice è la stessa”. Quando mi è stato già servito il panino con accanto le patatine. Avrei preferito saperlo in fase di ordinazione, sostituendo il contorno (che alla fine non ho mangiato) con una cosa più sicura, come le verdure grigliate. Mi dispiace sempre scrivere questo tipo di commento, so che non è facile, ma sono uscita un po’ dispiaciuta dal ristorante, sicura di aver mangiato qualcosa di contaminato (e lo confermo). Peccato, perché il panino era buonissimo e gli ingredienti sono davvero ottimi. Sicuramente c’è margine di miglioramento, per favore informatevi meglio sulle necessità di chi mangia senza glutine, perché basta un pochino di attenzione in più. In chiusura le note positive: la cameriera è stata gentilissima e la rimozione delle patatine dal conto (visto che non le ho mangiate) ha dimostrato l’umiltà del riconoscere un errore. Location molto carina e tanta scelta di piatti.