Panificio Pasticceria Fratelli Fregonese Snc In Gorizia

29/11/2023: Quello che ci è piaciuto di questa esperienza è stato sicuramente l'ambiente molto carino e il personale davvero molto preparato, gentile e premuroso. Ci siamo sentiti coccolati. Il cibo indubbiamente buono. Abbiamo scelto il menù degustazione casanova. La qualità buona, ma a nostro avviso mancava un po' di sprint nei piatti. Quello che ci ha convinto di più è stato il risotto allo stravecchio di capra con le pere. Negli altri piatti, seppur appunto buoni, mancava qualcosa che ti facesse ricordare il piatto.

31/10/2023: Al di là della splendida location, incastonata fra i vigneti del Castello di Spessa, questa tavernetta accoglie i propri ospiti con una cucina buona ma mai memorabile. L’insalata calda di porcini abbina al fungo cotto una un po’ improbabile insalata verde ricoperta di parmigiano grattugiato: un accostamento di dubbia fantasia. Le animelle con castagne e funghi sono invece molto buone. Per il tris di formaggi a chiusura della cena abbiamo atteso ben 20’: decisamente troppo per quanto ci è stato servito. Cantina ricca di etichette friulane, elencate per tipo di vino e non per produttore. Servizio lento. Troppe le sbavature per un conto che supera i 60€, vini esclusi.