Panificio Le Panetier In Lecce

14/01/2025: Viaggiatori che attraversate il Salento, e anche voi, che risiedete nel Salento, andate a mangiare da Cazzatino! Troverete una calda accoglienza, sia per la gentilezza dei proprietari che per il magnifico camino, e cibo squisito. Consigliamo i legumi e le carni da loro prodotte con estrema cura, i sublimi tubetti e le fave con la cicoria.

29/12/2024: Da Cazzatino vengo per mangiare piatti genuini, casarecci. La maggior parte degli ingredienti sono di produzione loro come la carne e i legumi. Questa sera ho preso una pizza margherita e il sapiente Mimmo l'ha fatta utilizzando per l’impasto un mix di farine tradizionali e ha aggiunto un pizzico di origano. I piatti che consiglio di prendere sono:i tubettini con cozze e fagioli, fave e cicoria e le bistecche. PS: lo chef Mimmo é anche un Ténore, delle volte comincia a cantare mentre fa le pizze, la sua voce fa venire i brividi.