'O Scugnizzo In Arezzo

Locale piccolo, moderno, senza pretese. Staff cortese ed efficiente, servizio rapido. Abbiamo ordinato le “nuvole”, ovvero pasta fritta, condite con pomodoro e parmigiano. Buone, forse un po’ carenti di sale. Pizza napoletana con ottimo impasto, ma anche questa un po’ carente di sapore. Dessert buono, anche se la scelta è limitata.

Dice:vorrei mangiare una vera pizza,e allora cosa di meglio che recarsi dallo scugnizzo che regolarmente viene inserita nella guida del gambero rosso tra le migliori pizzerie italiane. Dice ancora:vorrei far precedere alla pizza uno sfizio,e allora bisogna provare,ad esempio,le nuvolette fracasse,che io e mia moglie preferiamo.E continua a insistere:ma le birre?Vengono alternate con regolarità a capo di una scelta ponderata improntata alla qualità .E incontestabile continua con :ma i dolci?Beh,basta provare lo "scugnizzo tentatore" e le perplessità svaniscono.Ma questo metaforico cliente non si arrende e domanda ancora:magari il servizio è asettico oppure scostante;e no,sbaglierebbe anche in questo caso,perché allo scugnizzo trovi accoglienza e cordialità,genuine e spontanee.Ed è per questo ed altri motivi che 'o scugnizzo è la nostra pizzeria del cuore,perché è cucina di qualità,cortesia,ed io e mia moglie vogliamo bene a questo manipolo di scugnizzi.