Después de una semana de comer italiano nos perdimos un poco de especia. Buscamos e hicimos un viaje a Bari específicamente para probar Indiano Namaste y estamos muy contentos de haberlo hecho. Realmente no entiendo las críticas negativas. El lugar es impecable - completamente limpio, bien decorado y el servicio más amable. Y la comida, digamos que encontré a mi gente. Sé que cuando un Punjabi está cocinando la comida, es rica, picante y deliciosa. Teníamos el Dahi puri, la cebolla pakora, pollo malai tikka, pollo tikka, paneer kadhai y dal tadka. El pakora es fácilmente uno de los mejores que he tenido en cualquier lugar (incluida la India). Los kebabs eran sabrosos, bien cocinados y la cantidad justa de especias sin sobrealimentar el calor. Incluso el ajo naan era increíble. Me alegro de que pudimos visitar y sin duda volveremos si alguna vez estamos en la zona
Ristorante in centro aperto da circa 2 anni. Siamo andati per la prima volta e vi racconto come è andata. Locale ovviamente arredato in stile etnico con sottofondo musicale che ti rimanda ai paesi centro asiatici. Una cinquantina di posti a sedere. Il servizio è demandato ad un unico ragazzo che in verità ce la mette tutta ed è di una cortesia stratosferica; ovviamente il carico di lavoro è tale che spesso gli ordini e le richieste pagano dazio con ritardi eccessivi o addirittura domenticati. Il cibo è sicuramente basato su materie prime fresche ma al nostro personale gusto e’ sembrato un po’ troppo europeizzato rispetto a ciò che si mangia in India o all’estero in locali simili. Abbiamo assaggiato varie portate e di sicuro stravince il curry in tutte le preparazioni (non le cito perché con nomi piuttosto difficili!). Scelta di birre normale. Scelta di vini sottotono. Punteggio reale 3 pallini e mezzo ma , come più volte sottolineato, non possiamo dare il mezzo voto e sicuramente 4 pallini sarebbe troppo.
Datevi una chance e andate a provarlo. Avrete comunque assaggiato per una volta una cucina dai sentori gustativi lontani dal solito.
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