Mozzichi Prêt-à-porter In Roma

Dopo una lunga passeggiata, mia moglie ha notato questo piccolo locale dietro di noi, sedute lungo l'isola pedonale del Pigneto, in un momento di riposo e osservazione. Bella la scelta dello stile e dei colori. Ambiente nuovo, pulito, curato. L'offerta, appetibile e sfiziosa, ci ha incuriosito e indotto a entrare. Siamo state piacevolmente sorprese e trattenute oltre l'intento iniziale di uno spuntino frugale. L'offerta è varia e originale, stimola l'assaggio, non c'è dubbio. Qualità e sapore al top per una cenetta sana, gustosa e diversa dal solito. Il lievitato è delicato e soffice, adatto sia al dolce che al salato. Accoglie e incorpora in maniera armonica il ripieno che, benché ben condito e abbondante, risulta sempre gradevole ed equilibrato. Non stanca. Concludere con un maritozzo Tiramisú al cioccolato è stata una scelta vincente: un traboccare di golosità senza eguali! Soddisfattissime, torneremo senz'altro a viziarci in questo delizioso locale!

Ci siamo imbattute per caso in questo piccolo e poco chiassoso locale nel quartiere del Pigneto. Una bella scoperta che ci ha permesso di provare i maritozzi salati, ancora mai assaggiati, e quelli dolci, già conosciuti ovviamente, ma felicemente personalizzati dallo "chef". Merita prima di tutto sottolineare la pulizia in tutti gli ambienti, nel servizio e nella preparazione del cibo, con cucina e cuoco a vista , particolari che fanno la differenza soprattutto tra i molti locali di questo quartiere, spesso esteticamente più ridondanti e affollati da avventori visibilmente in linea con gli stessi e che lasciano parecchie perplessità dal punto di vista della cura dell'igiene. Ne abbiamo conosciuti alcuni negli anni che, seppur buoni nella preparazione del cibo, lasciavano molto a desiderare nella pulizia degli ambienti, tanto che abbiamo desistito dal ritornare. Purtroppo, quello che è scontato nella ristorazione in generale in altri quartieri della capitale e non solo, ignorando i motivi più profondi, forse anche "ideologici", qui al Pigneto non lo è. Tralasciando questo particolare e tornando ai maritozzi assaggiati, ne abbiamo apprezzato il sapore, la qualità e il giusto equilibrio tra tutti gli ingredienti, in modo che nessuno di essi risulti in qualche modo "pesante". Una nota merita anche la particolare disponibilità dei proprietari alla richiesta di informazioni maggiori sulle diverse possibilità di scelta e di ingredienti nei cibi proposti e nelle loro varianti. Buona la qualità a prezzi decisamente bassi e accessibili, questi ultimi, per onestà di cronaca, in linea con tutti gli altri locali del quartiere. Sicuramente ripasseremo per provare un po' di tutto, affidandoci ai consigli molto apprezzati della gentilissima signora al banco e dello "chef."