Metamòrphosi Restaurant In Fondi

05/01/2025: thank you Mblo for the amazing experience, always a pleasure to return here, we are always grateful for the wonderful food and hospitality you offer us. whenever we visit this part of Italy, we make sure to come eat at Mblo and bring all our friends to share the incredible food with them!

30/12/2024: Ristorante molto caratteristico, situato all’interno di un cortile alle spalle del castello. Appena entrato quello che colpisce subito è l’ampia selezione di vini che sono in bella mostra. La materia prima è sicuramente buona ed i prodotti sono freschi, ma alcune preparazioni mancano di slancio, sono un po’ piatti. Ad esempio gli spaghetti con le vongole fine si sente la mancanza di un legame tra pasta e molluschi, oppure i tagliolini con calamaretti e bottarga, buoni si ma troppo olio in fondo al piatto. Strepitoso il loro sorbetto al limone che, come tutto il resto, viene preparato espresso. Troppo informale il servizio, un sorriso verso il cliente non guasta mai a mio giudizio. Prezzi giusti. Sicuramente va provato.