Basterebbe poco..Ho provato in questo locale l'entrecôte di Angus accompagnata dalla salsa chimichurri. La salsa era fresca e davvero buona, e anche il sapore della carne era ottimo.
Purtroppo, il pezzo che mi è capitato era pieno di tessuto connettivo (collagene) che, vista la cottura al sangue, non ha avuto modo di sciogliersi. Il risultato è stato un taglio gommoso e difficile da masticare, con molti filamenti che rendevano l’esperienza poco piacevole.
Ho chiesto spiegazioni e mi è stato risposto: “È così il taglio”. Ora, capisco che ogni pezzo possa variare, ma mangio spesso questo tipo di carne e non mi era mai capitato un taglio così sgradevole. Infatti, ho dovuto lasciarne metà nel piatto.
Capisco che possa capitare, ma è stata la risposta ricevuta a lasciarmi più deluso del piatto stesso.
Peccato, perché il posto avrebbe del potenziale, ma dopo questa esperienza ho deciso che non tornerò.
Esta fue una comida cara. Me gusta el concepto de elegir tu corte de carne de la selección que se ofrece, que luego se cocina poco hecho en su cocina y lo terminas tú mismo en una piedra de sal caliente en tu mesa; sin embargo, ¡nuestro filete para dos costó 88 euros! El precio por gramo en el menú
Es confuso, así que no hagas lo que hicimos nosotros: en lugar de eso, pregunta directamente cuánto costará tu filete antes de realizar tu pedido. Por 88 euros esperaba que el filete fuera realmente excelente, y fue decepcionante. Los acompañamientos y las diferentes sales estaban buenísimos. La hamburguesa americana normal estaba buena, pero la hamburguesa de pollo de mi hija estaba muy dura y no la comió.
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