Masseria Cantore In Terranova di pollino

Prima di passare alla recensione dell’agriturismo in sé, mi piacerebbe spendere due parole sul modo in cui siamo stati accolti, ovvero come veri e propri OSPITI e non come CLIENTI, quasi come ci fossimo recati a pranzo a casa di amici, nonostante era la prima volta che pranzavamo in questo splendido posto non essendo della zona, dato che veniamo da Castellana Grotte (BA). Al nostro arrivo il titolare e tutto il personale ci hanno accolti presentandosi e accompagnandoci a visitare la loro cantina, dove conservano salumi, formaggi, vini e altro di loro diretta produzione, offrendoci anche un aperitivo molto gradito con del vino locale sempre a produzione propria. Dopodiché ci hanno riaccompagnato all’interno per farci accomodare in sala pranzo lasciandoci anche liberi di visitare la struttura in attesa dell’inizio del pranzo, tempo che abbiamo sfruttato per un paio di fotografie e per godere della splendida aria e vista del giardino esterno che dà direttamente sulla vallata (foto in allegato). Il pranzo è stato abbondantemente sopra le aspettative con prodotti di altissima qualità tutti di produzione propria, freschissimi e cucinati benissimo. Abbiamo gustato ottimi antipasti con formaggi, salumi, peperoni cruschi tipici, focaccia, legumi, melanzane e altro, un primo di pasta fatta in casa con funghi porcini (di cui ci è stato anche offerto un doppio bis), anch’esso buonissimo, come secondo un arrosto misto di carni d’allevamento loro con patate, contorni vari di insalate e cipolle, dell’ottimo vino locale e dolci della casa. Da sottolineare anche l’attenzione per chi soffre di allergie e intolleranze, infatti al nostro tavolo per 1 sola persona è stato preparato un menu alternativo con le stesse portate, ma con prodotti gluten free e senza lattosio, quindi preparatissimi anche sotto questo aspetto. Franco, il proprietario, si è mostrato una persona simpaticissima, molto alla mano e cordiale con i suoi ospiti; ha più volte scambiato due chiacchiere al tavolo con noi durante il pranzo, così come ha fatto anche il resto del personale (personale estremamente educato, cordiale e disponibile) assicurandosi continuamente che il pranzo procedesse adeguatamente. Al termine ci sono anche stati offerti amari e caffè e prima di andar via ci hanno anche accompagnato a visitare il resto della struttura e le stanze di alloggio, anch’esse molto belle. Torneremo sicuramente in quanto l’esperienza in questo agriturismo è stata di molto sopra le aspettative e siamo stati benissimo, trattati come amici ospiti e non come semplici clienti qualunque, un posto da non perdere!

Ci siamo stati con la.famiglia e ci siamo subito sentiti a casa, cibo preparato in modo spettacolare. Da tornarci appena possibile Grazie allo chef ...