Malga Prato Piazza In Braies

Durante un'escursione da Prato Piazza a monte Specie, al ritorno abbiamo pranzato in questa malga. Che dire? Location tipica tirolese posizionata in un contesto incantevole, circondata da tante cime tra le quali la famosa Croda Rossa. Cucina fatta in casa con piatti tipici tirolesi con poche varianti ma eccellenti. Abbiamo gustato gli immancabili canederli (tassativamente in brodo), uova fritte con spek e patate nonchè una bella porzione di strudel di mele. Da bere, due boccali di birra weizen. Personale cortese e veloce che parla prevalentemente il tedesco. Per noi che siamo stati per diversi anni in Svizzera (non abbiamo dimenticato del tutto la lingua) non è stato affatto un problema. Anzi, è stato piacevole rispolverare il tedesco. Ovviamente viene parlato anche l'Italiano, con un pizzico di difficoltà e con una pronuncia particolare e curiosa. Prezzi nella norma. Di conseguenza, consigliamo sicuramente di fermarsi in questa malga caratteristica. Noi ci torneremo sicuramente.

Tutti molto gentili. Nonostante fosse molto affollato, ci hanno fatto sedere in pochi minuti. Siamo stati fuori con una splendida vista sulle montagne. Mangiato il primo del giorno, tagliatelle fatte in casa con porri, speck, pomodorini, rucola e parmigiano: ottime. Porzione abbondante. Da consigliare senz'altro